Moins de 30 minutes Moyen

Burger indien végétarien IG bas

Un délicieux burger bien garni, avec sa sauce au curry et sa galette végétale à l’indienne pour vous envoler tout droit vers l’Inde, grâce à cette délicieuse recette de burger Max de Génie ! ✈️

15mn 4 personnes

Moyen

Préparation

15 minutes

Cuisson

10 minutes

Budget

Impression :

Aperçu de la recette

Préparation	15 minutes
Cuisson	10 minutes
Budget

Ingrédients

pour

4 personnes

4 pains à burger

1/2 préparation pour galettes veggie à l’indienne Max de Génie

175 ml d’ eau chaude

1 œuf

1 càs d’ huile

1 concombre(s)

Quelques pickles

Quelques feuilles de roquette

Quelques feuilles de coriandre

120 g de fromage blanc 0%

Du curry

De l’ ail moulu

Sel

Poivre

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Ce dont vous avez besoin :

Une pôele
Un saladier
Un couteau de cuisine

Préparation

Préparez les galettes végétales. Une préparation entière vous permet de faire 6 à 8 galettes selon leur taille. Si vous faites 4 burgers, une demi préparation devrait suffire.

Dans ce cas, pour 4 galettes végétales, versez la moitié du sachet dans un saladier, ajoutez l’eau chaude et laissez reposer 1 minute. Ajoutez ensuite l’œuf, l’huile et assaisonnez (sel, poivre) à votre convenance. Puis suivez les instructions du paquet et faites-les cuire à la poêle.

Pendant ce temps, préparez votre sauce au curry. Mélangez le fromage blanc avec le curry en poudre et l’ail en poudre, ajustez les quantités selon vos goûts.

Préparez ensuite la décoration de vos burgers en coupant des rondelles ou des lamelles de concombre, éventuellement vos pickles et en préparant la roquette.

Commencez à monter vos burgers : tartinez généreusement la base de sauce, déposez vos lamelles de concombre et quelques feuilles de roquette. Placez votre galette végétale par-dessus puis les pickles et la coriandre. Recouvrez encore de salade et tartinez l’intérieur du chapeau de sauce au curry avant de refermer le pain à burger.

Dégustez !

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